Comprar frutas tropicales significa consumir alimentos que provienen de zonas tropicales o subtropicales, por lo tanto, no son frutas que les agrade mucho el clima frio.
Veamos algunas características de las frutas tropicales, como el aguacate, el mango, la papaya o el kiwi.
Aguacate: cuando y como comprarlo
Si quieres comprar aguacates, debemos estar atentos a que el tallo que tienen en el extremo se encuentre duro, este nos indicará el grado de maduración de la fruta.
Si cuando arranca este tallo la carne es de color verde vivo, quiere decir que el aguacate está maduro, si por el contrario tiene manchas marrones oscuras es que ya se ha pasado de maduro.
El aguacate es una fruta tropical pero dado el gran auge que ha tenido en los últimos años, se han realizado plantaciones en distintos puntos de la península, por eso entre junio y octubre, dependiendo del año, podemos encontrar aguacates de Málaga o de Granada.
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El mango, un manjar tropical
Cuando decidimos comprar mangos sabemos que es una fruta rica en vitamina C y que tiene muchas propiedades que benefician a la salud, además están muy ricos.
Cuando hablamos de mangos de importación, la gran diferencia entre un mango y otro es su modo de transporte, un mango de avión, ha madurado en el árbol y recolectado en su punto óptimo, conserva sus aromas y sabores, sin embargo el mango que viene en barco y ha sido recolectado muy verde y madurado en cámaras, la calidad del mango de avión, no tiene comparación.
Los mejores mangos están un poco blandos y con buen aroma es que están en su punto perfecto.
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Algunas veces, los mangos nos engañan, podemos ver que están arrugados y manchados por fuera y tiene una pulpa perfecta; al igual que algunos mangos están malos y están en un buen estado y con un color apetecible, la diferencia entre unos y otros es su forma de transporte.
Hoy en día al igual que pasa con los aguacates encontramos mangos nacionales los meses en los que están disponibles son, entre agosto y noviembre.
Papaya, rica fruta tropical
Si vamos a comprar frutas tropicales, no vamos a olvidarnos de la papaya. Esta, es una fruta que posee increíbles propiedades diuréticas, depurativas, laxantes y digestivas; aportan una baja cantidad de calorías y sus vitaminas benefician la salud.
Cuando las papayas están maduras tienen un color amarillo por fuera, con manchas marrones pequeñas. Si nos gusta la papaya más madura, podemos dejarla fuera de la nevera hasta que madure a nuestro gusto.
En cambio, si no la hemos comido y ya está muy madura su piel se vuelve delicada y se estropea con mucha facilidad. Si es así, la podemos meter en el cajón de la nevera para preservarla unos días más, siempre envuelta en el papel que te la enviamos.
Kiwi, con alto contenido vitamínico
Otro tipo de fruta que debemos tener en mente a la hora de comprar frutas tropicales es precisamente el kiwi. Se trata de una fruta rica en vitaminas y propiedades, es perfecta para los niños, deportistas y para las mujeres embarazadas, tiene mucha fibra y es un gran aliado contra el estreñimiento.
El tono verde de su pulpa va a depender de la variedad que encontremos en cada época del año al comprar kiwis. Debe ser consumido fresco, ya sea entero (pelándolo) o cortado; también es muy común verlo en ensaladas o como acompañante de muchos platos.
Hoy en día, podemos encontrar también junto con el kiwi verde, el kiwi gold, de sabor más refinado y de pulpa amarilla.
A finales del invierno y primavera tenemos kiwis verdes nacionales, sobre todo kiwis de Galicia y de distintas zonas del norte.
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